Куриные сердечки в соусе 👌
Ингредиенты:
✔ сердце куриное - 500 гр
✔ сливки - 100 гр
✔ шампиньоны - 100 гр
✔ горчица готовая - 0.5 ст.л
✔ перец
✔ соль
✔ сыр пармезан - 30 гр
Приготовление:
1. Сердечки промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло.
2. Сердечки дают много жидкости и собственного жира, так что его приходится еще и сливать. Итак, сердечки обжариваем до готовности минут 20-25
3. Добавляем к ним порезанные шампиньоны и обжариваем еще минут 5, уже на этом этапе запах по кухне разносится умопомрачительный, но мы продолжаем
4. Заливаем в обжаренные сердечки с грибами сливки и горчицу, солим, перчим и хорошо помешиваем.Тушим на среднем огне под крышкой до загустения соуса
5. В конце добавляем мелко натертый пармезан и прогреваем, пока сыр не расплавится
6. Ну вот все и готово, можно звать к столу. Получилось очень сытное и ароматное блюдо. К нему подойдет любой любимый вами гарнир.
Подписывайся на Кулинарные хитрости
Лучшие рецепты только у нас!